写于 2017-08-01 00:01:02| 凯发k8手机版客户端| 金融

您当地市场的神话和真相您附近有一个农贸市场

在过去的20年里,当地市场已从全国1,700个地点发展到8000多个地点,尽管沃尔玛的4,200家商店正积极寻求积极购买有机产品

客户区农民市场的支持率已达到历史最高水平

对于寻求直接向顾客销售食品的农民来说,这些统计数据是梦想成真的,但对于消费者来说,有关市场和当地食品(以及错误信息)的大量信息必须是不可阻挡的

每个人都有意见,这些建议往往是矛盾的

因此,作为一个在市场上销售自由放养鸡蛋20年的农民,我每个周末都会提出几个问题

这就是我

对农民市场的一些答案中最好的尝试总是更贵,对吧

根据NOFA的研究,对于常规育种产品 - 平均而言 - 超市和农贸市场的定价与有机产品相同

事实证明,农贸市场实际上比杂货店便宜(平均而言)

只有富裕社区支持的农民市场的刻板印象是什么

根据PPS研究,该国低收入地区60%的农民认为他们的当地市场提供比超市更好的价格,只有17%的购物者认为“高价”是针对当地农民的

威慑市场只适合美食家,对吧

神话般的当地食物可能纯粹是草根,但无论是否喜欢,华盛顿的政策制定者已经注意到,在一项反映该国成功的农民市场试点市场的倡议中,国会为SNAP提出了1亿美元

积极改善(以前称为未来五年的食品券预算),这项努力旨在复制与当地市场的非营利性合作伙伴关系的积极成果:无障碍的新鲜水果和蔬菜,农民的工资增加,以及更少的医生旅程在这个新法案中,每个人都可以欣赏农夫市场上的所有东西都是本地的和有机的,对吗

神话大多数食物都超过1,500英里才能到达你

但是,这个盘子只是因为你在农贸市场购物,它确实不保证食品是当地的,也不能保证有机农业,许多市场坚持生产者只有'政策(即食品必须由农民自己种植,与市场的距离)限制),这并不总是规则也可以说是有机实践的最佳建议

了解农民市场,并提出许多问题

我真的遇到真正的农民吗

是的,当谈到农民时,新罕布什尔大学的研究将“会议生产者”列为人们在农贸市场购物的主要原因

你认识你的医生,你这位机械师,你最喜欢的咖啡师或调酒师不应该把农民视为这个重要的类别吗

虽然不是每个摊位都配备了农民(毕竟,他们有庄稼参与!),你可能会在当地市场遇到许多真正的生产者吗

市场总是季节性的吗

是的,今年冬天住在东太平洋的任何人都记得Polar Vortex,一个寒冷的天气锥,甚至是南方的冰冻固体

我的国家(大西洋中部),在冬天持续了整整七个月,我早上使用发电机和吹风机解冻我的家畜水槽对于水果和蔬菜种植者来说特别困难,他们的季节延迟了与天气相关的近两个月是在当地购物的一个美丽的理由,但偶尔会感到沮丧,但季节性是一个很好的指标

食物是真正的来源;例如,内布拉斯加州的哈密瓜可能不会在二月份增长

通过探索周末市场,季节性饮食不仅仅是关于万圣节南瓜或感恩节火鸡,您还将探索当地的美食线

行:如果你不种植自己的食物,那么找出谁正在做农民市场充满友好的人,努力工作,带上你最新鲜的本地产品,享受这个季节!想知道关于农贸市场的内幕消息吗

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